Danilo Motobu
Danilo começou sua trajetória em 2019 no interior de São Paulo, mas rodando pelo Brasil em 2025 no Nordeste, Maceio, que seu talento explodiu, ganhando notoriedade nacional. Ele levou seu conhecimento e arte para palcos importantes da gastronomia, participando de diversos eventos de destaque em cidades como São José dos Campos (SJC), Fortaleza, Pernambuco, Maceió, São Paulo, Jundiaí entre outras. Seu prestígio é tanto que ele já compartilhou experiências com grandes nomes internacionais, incluindo o renomado Roy Shvartzapel.
Sua paixão e maior especialidade residem na Fermentação Natural e, claro, no Panettone.
Recentemente, Danilo Motobu, juntamente com sua equipe foram reconhecidos e destacados em 1º Lugar na prestigiada Revista Forbes pelo trabalho excepcional e a qualidade inigualável de seus Panettones.
